山东商用粉皮机红薯粉皮机在制作正宗的红薯粉皮详细介绍

 国铭粉皮机是一家食品机械，主要生产粉皮机，凉皮机 面皮机，米线机，米粉机，年糕机 ，玉米面条机各种杂粮面条机，欢迎客户前来洽谈电话18530811016 

红薯粉皮，以红薯淀粉为原料制作而成，主要有片状、条状，手工的多是圆形，机械加工的多是方形，粉皮以劲柔爽口，味道鲜美而深受人们喜爱，是江西省宜丰县的土特产品。粉皮传统手工加工工艺流程：调糊-上旋蒸糊-冷却-漂白-干燥-成品。红薯粉皮长期以来受其制作工艺的影响一直以手工制作为主，不但劳动强度大、效率低下，而且卫生程度差，直接影响红薯粉皮的发展。

   本产品机械化加工工艺流程为：原料选择—和浆—上料—急蒸—缓蒸—冷却—粉皮脱离—（粉皮切断）—晒干－粉皮成型—包装。

 1、选料：制作拉皮可选用优质红薯淀粉为原料。

 2、和浆：将选好的优质红薯淀粉称重，按比例掺水、在和浆机中搅拌成浆。用干淀粉加工要注意将淀粉充分滋        润，和浆时转速不可过高。

 3、上料：打开和浆机成品浆室阀门，使浆液缓缓流入拉皮机上料斗，流量以料斗中浆液不间断为宜。

 4、急蒸、缓蒸，浆液在输送带的运转下进入蒸箱中的高温急蒸段，迅速定型后进入缓蒸段成型。要求机器设计       合理，准确配置高温区和中温区，这是粉皮制作的关键之一。

 5、低温冷却，高温成熟后的粉皮，非常柔软、粘度大、不便于脱离包装，需进行低温冷却，使韧性增强。6、       脱离，经低温冷却后的粉皮从输送带上脱离进入晒板。

注意事项：

1.将机器放置在水平的工作场地上,确保机器下边四脚平稳,可靠,不晃动.仔细检查旋筒内有无杂物,如有异物清理干净,以免引起机器损坏.对各部件进行检滴油.紧固件是否使用中松动,开关线路是否破损.

2.为确保安全，必须在接地标记处可靠接地,电源接头必须安装漏电保护器！！！

3.机器工作时，严禁将手伸入机器内,在加工过程中勿用湿手按开关。

4.在进行清理拆卸前，首先断开电源，使机器停止运转。

5.轴承每3个月更换1次钙基润滑脂。

6.在使用过程中，若出现异常情况，应迅速关闭电源开关，待故障排除后重新启动，使之正常工作.

粉皮机特点：

1. 粉皮大小任意调换模具，操作方便。

2. 采用不绣钢材料，符合国家食品卫生标准，美观耐用。

3. 本产品为气、电两用功能，方便电压低的客户，用户随意选择。

4. 高性能变频调控设备，可靠性强，精度高，控制灵活。

5. 工艺***，性能稳定，效***，操作简便。

6. 生产的粉皮品质细腻，晶莹透亮，耐煮耐泡，入口滑爽。是取代传统手工制作粉皮的    理想机械。

全自动仿手工圆形粉皮机又名全自动粉皮机,水晶粉皮生产线，水晶粉皮机 ,按原料分为红薯粉皮机、绿豆粉皮机，按形状分为圆形粉皮机、方形粉皮机，按照产量分为日产1-3吨粉皮机，国铭水晶粉皮机国内产品，工艺始于2008年，粉皮机鼻祖企业。

国铭全自动仿手工粉皮机的特点   

1.装配前卫，工艺***，性能稳定，能耗低，效***；

2.高性能变频器调控设备，可靠性强，精度高，控制灵活；

3.采用蒸汽换热，增加生产稳定性和可操作性，***粉皮内外在质量；

4.链条式粉皮机传动更加稳定，可提高网带使用寿命和带状皮平整度，自动化程度大大提高； 

5.从原料入机到成品粉皮出机，全部采用封闭式、程序化运行，实现了一条成龙生产；

6.设备占地面积小，生产用工少，劳动强度小，加工费用低；

7.性能稳定，操作维修简便；

8.生产中排放***，达到环保卫生要求